Muffin z cukinii: puszysty i pyszny przepis na jedzenie warzyw

Składniki:
Na muffinki:
1 cukinia
1 ziemniak
3 łyżki mąki semoliny
50 ml mleka
50 g sera
2 jajka
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
70 g mąki
Pietruszka
Sól
Do sosu:
4 zdjęcia
10 oliwek bez pestek
koperek
3 ząbki czosnku
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki majonezu