Naan Chlebek z Czosnkiem

4 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki masła, roztopionego
1 łyżka świeżej kolendry, posiekanej

Instrukcje

1. W małej misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na 5-10 minut, aż zacznie się pienić.
2. W dużej misce połącz mąkę pszenną, mąkę pełnoziarnistą i sól. Dodaj jogurt oraz oliwę, a następnie wlej aktywne drożdże.
3. Wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Umieść ciasto w natłuszczonej misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-2 godziny, aż podwoi objętość.
5. Po wyrośnięciu, podziel ciasto na 6-8 równych części i uformuj kulki.
6. Rozwałkuj każdą kulkę na okrągły placek o grubości około 1 cm.
7. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy na średnim ogniu. Smaż naan przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i puszyste.
8. W międzyczasie wymieszaj roztopione masło z czosnkiem i kolendrą.
9. Po usmażeniu, posmaruj naan czosnkowym masłem i podawaj na ciepło.