Najbardziej chrupiący kurczak, jakiego kiedykolwiek zrobisz, a do tego taki prosty!

1. **Przygotowanie marynaty:**

– W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, paprykę, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz. 

– Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.

2. **Marynowanie udek:**

– Umyj udka z kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem. 

– Natrzyj udka marynatą, aby były równomiernie pokryte. 

– Przykryj miskę i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, najlepiej na całą noc. 

3. **Przygotowanie do pieczenia:**

– Rozgrzej piekarnik do 200°C. 

– Przełóż zamarynowane udka do naczynia żaroodpornego. 

– Ułóż plastry cytryny wokół udek. 

4. **Pieczenie:**

– Piecz udka w nagrzanym piekarniku przez 35-45 minut, aż będą złociste i soczyste. Sprawdź, czy wewnętrzna temperatura mięsa wynosi 75°C. 

– Podczas pieczenia polewaj udka co jakiś czas powstałym sosem, aby były soczyste. 

5. **Wykończenie i podanie:**

– Wyjmij udka z piekarnika i pozostaw na kilka minut, aby odpoczęły. 

– Przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami. 

6. **Propozycje dodatków:**

– Podawaj udka z pieczonymi ziemniakami, ryżem lub świeżą sałatką.