Najbardziej praktyczny przepis na placki z cukinii: szybki i pyszny

Przygotuj cukinię
Zetrzyj cukinię na tarce pudełkowej i umieść ją na czystym ręczniku kuchennym lub ręczniku papierowym. Wyciśnij nadmiar wody, aby Twoje placki były chrupiące, a nie rozmoczone.
Wymieszaj składniki
W dużej misce wymieszaj startą cukinię, jajko, mąkę, posiekany czosnek, sól i pieprz. Mieszaj wszystko, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli mieszanka wydaje się zbyt mokra, dodaj trochę mąki.
Formuj placki
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Podczas gdy olej się nagrzewa, uformuj mieszankę z cukinii w małe kotleciki lub placki (około 2 łyżek każdy).
Smaż placki
Gdy olej się rozgrzeje, ostrożnie umieść placki na patelni, pozostawiając trochę miejsca między każdym. Smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru i chrupkości. Pamiętaj, aby ostrożnie je przewrócić.
Odcedź i udekoruj
Po ugotowaniu połóż placki na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju. Udekoruj świeżą pietruszką lub koperkiem, aby uzyskać dodatkowy smak.
Podawaj i delektuj się! Podawaj od razu z ulubionym dipem, jogurtem lub jedz je same. Są idealne na każdą porę dnia!
Dlaczego pokochasz ten przepis:
Szybkie i łatwe: Gotowe w mniej niż 20 minut.
Zdrowe: Cukinia jest pełna witamin i błonnika, a ten przepis unika niezdrowych olejów.
Możliwość dostosowania: Możesz dodać inne składniki, takie jak posiekana cebula lub ser, według własnego gustu.
Te chrupiące, złociste placki z cukinii z pewnością staną się Twoimi ulubionymi! Są lekkie, aromatyczne i można je przygotować w mgnieniu oka.