“Najbardziej soczysta szarlotka, która zachwyci każdego – delikatna i rozpływająca się w ustach!”

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Skrop sokiem z cytryny, dodaj cukier i cynamon, wymieszaj. Jeśli jabłka puszczą sok, odciśnij go lekko.
Składanie szarlotki:
Wyjmij większą część ciasta z lodówki i rozwałkuj ją, a następnie wyłóż spód formy (około 25×35 cm). Nakłuj widelcem.
Posyp spód kaszą manną lub bułką tartą, aby pochłonęły nadmiar wilgoci z jabłek.
Nałóż równomiernie warstwę jabłek.
Drugą część ciasta zetrzyj na tarce na wierzch lub rozwałkuj i przykryj nadzienie, delikatnie dociskając brzegi.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-50 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Szarlotkę najlepiej podawać lekko przestudzoną, posypaną cukrem pudrem lub z dodatkiem gałki lodów waniliowych.
Przechowuj ciasto w chłodnym miejscu, np. w lodówce, w szczelnym pojemniku – zachowa świeżość przez 3-4 dni.
Możesz również zamrozić szarlotkę – przed podaniem wystarczy podgrzać ją w piekarniku, aby odzyskała świeżość.
Warianty:
Szarlotka bezglutenowa: Zastąp mąkę pszenną mieszanką mąki ryżowej, ziemniaczanej i kukurydzianej.
Szarlotka z dodatkiem bakalii: Dodaj do jabłek rodzynki, orzechy włoskie lub żurawinę.
Szarlotka karmelowa: Zamiast cukru do jabłek, użyj masy kajmakowej lub karmelu.
FAQ: