Najlepsze ciasto ze śliwkami ever

Przygotowanie ciasta: Z mąki, masła, cukru, jajka i soli zagnieść gładkie ciasto kruche.

Następny

Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotuj śliwki: Wypestkowane i pokrojone na ćwiartki śliwki wymieszaj z cukrem i cynamonem.

Przygotuj formę do pieczenia: Nasmaruj tłuszczem tortownicę (o średnicy 26 cm). Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim spód i brzeg formy.
Ułożyć śliwki: Przygotowane śliwki rozłożyć blisko siebie na cieście.
Streusel (opcjonalnie): Na kruszonkę zagnieść mąkę, cukier i masło na okruchy i posypać śliwkami.

Pieczenie: Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C (grzanie góra/dół) przez około 40-50 minut, aż uzyska złocistobrązowy kolor.
Pozostawić do ostygnięcia: Przed krojeniem pozostawić ciasto do lekkiego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto najlepiej smakuje świeżo wyjęte z piekarnika, podawane lekko ciepłe z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.
Zachowuje świeżość w hermetycznym pudełku w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni lub w lodówce do 4 dni.
Warianty:

Z migdałami: Przed włożeniem śliwek do piekarnika posyp je plasterkami migdałów.
Z twarogiem: Dodaj cienką warstwę twarogu (twaróg, cukier, wanilia) pomiędzy ciasto i śliwki, aby uzyskać świeży akcent.
Z budyniem waniliowym: Przed dodaniem śliwek rozsmaruj warstwę budyniu waniliowego na cieście.
Często zadawane pytania: