Najszybszy sposób na suszenie grzybów

• leśne grzyby
• papier do pieczenia

Jak suszyć grzyby w piekarniku?

Wykonanie:

Czyste, suche grzyby kroimy na paski ok 3 – 4 mm. Blachy piekarnikowe wykładamy papierem do pieczenia.

Grzyby układamy w rzędach, w niewielkich odstępach od siebie.

Wstawimy do piekarnika nagrzanego do 100 stopni. Nie domykamy do końca drzwiczek, powinny zostać lekko uchylone (ok 1 cm).

Najpierw grzyby się „spocą”, czyli wyjdą na nie krople wody, a następnie obeschną i wtedy obracamy je na druga stronę. Gdy z druga strona też przeschnie, przekładamy je na pustą blachę i „dosuszamy” już w grubszej warstwie.