Napoleonka w 15 minut – robi się ją bardzo szybko, zawsze wychodzi i każdemu smakuje

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Rozwiń ciasto francuskie i przekrój je na dwie równe części.
Piecz na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez około 10 minut, aż stanie się złociste i chrupiące.
Przygotowanie kremu:

W rondelku zagotuj 300 ml mleka z cukrem i ekstraktem waniliowym.
W pozostałym mleku (200 ml) rozpuść budyń, dokładnie mieszając, aby nie było grudek.
Wlej budyniową mieszankę do gotującego się mleka i mieszaj do zgęstnienia.
Po zdjęciu z ognia dodaj masło i mieszaj do uzyskania gładkiego kremu.
Składanie napoleonki:

Na ostudzone ciasto francuskie wyłóż ciepły krem i równomiernie rozprowadź.
Przykryj drugą warstwą ciasta i lekko dociśnij.
Wystudź i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Napoleonka najlepiej smakuje schłodzona – warto wstawić ją do lodówki na 1-2 godziny.
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni, aby zachować świeżość.
Aby uzyskać idealnie równe porcje, kroj ciasto ostrym nożem o gładkim ostrzu.
Warianty: