Niezwykły Kartoffelsalat: Przepis, Który Zaskoczy Twoich Gości!

2 kg ziemniaków (najlepiej typu sałatkowego)
1 średnia cebula, drobno pokrojona
250 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
3 łyżki łagodnego octu winnego (np. Marc de Champagne)
2 łyżki musztardy Dijon z zielonym pieprzem
200 g majonezu (domowej roboty lub wysokiej jakości gotowy produkt)
6 małych ogórków konserwowych, drobno pokrojonych
Odrobina płynu z ogórków
Sposób przygotowania:

Gotowanie ziemniaków: Ugotuj ziemniaki w mundurkach w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedź je i obierz ze skórki. Pozwól, aby ostygły, a następnie pokrój w cienkie plastry. Uważaj, aby ich nie zetrzeć, ponieważ mogą się zbyt mocno rozpaść.
Przygotowanie bulionu: Doprowadź bulion do wrzenia, a następnie dodaj drobno posiekaną cebulę. Gotuj przez 2-3 minuty, następnie dodaj ocet i odstaw do ostygnięcia. Na koniec wmieszaj musztardę.