Nikt nie uwierzy, że sama to ugotowałam, bez cukru! Bez mąki!

Przygotowanie mieszanki: W głębokiej misce wymieszaj serek śmietankowy z olejem kokosowym. Następnie dodaj miód, kakao oraz ekstrakt wanilinowy. Mieszaj do uzyskania gładkiej, jednorodnej konsystencji.
Napełnianie foremek: Przygotowaną masę wlej do silikonowych foremek. Następnie wstaw je do zamrażarki na około 3 godziny, aż całość stwardnieje.
Przygotowanie glazury: W międzyczasie rozpuść gorzką czekoladę w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Dodaj olej oraz drobno posiekane orzeszki ziemne, dokładnie wymieszaj.
Pokrycie polewą: Wyjmij foremki z zamrażarki, pokrój ciasto na kawałki, a każdy z nich zanurz w przygotowanej glazurze. Odłóż na papier do pieczenia. Całość schładzaj w lodówce, aż czekolada stwardnieje.
Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:
Podanie: Ciasto świetnie smakuje z gałką waniliowych lodów lub świeżymi owocami, takimi jak jagody, truskawki lub maliny.
Przechowywanie: Ciasto najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować jego świeżość. Może być przechowywane do 3 dni.
Wariacje: