Reklama
Reklama
Reklama

Nikt nigdy nie zdradził ci tego sekretu języka teściowej: bardzo przydatnego

Dokładnie umyj język pod bieżącą wodą. Włóż do dużego garnka, zalej wodą i doprowadź do wrzenia.
Zbieraj szumowiny, a następnie dodaj cebulę, marchewki, pietruszkę, czosnek, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i sól.

Gotuj na małym ogniu przez 2,5–3 godziny, aż język będzie miękki.
Obieranie języka

Po ugotowaniu wyjmij język z wody i odstaw na chwilę do ostygnięcia. Następnie delikatnie zdejmij skórę, zaczynając od końca języka.
Przygotowanie sosu

W rondelku rozpuść masło i dodaj mąkę, mieszając, aby powstała jasna zasmażka.
Stopniowo wlewaj bulion, mieszając, aby uniknąć grudek. Dodaj śmietanę, gałkę muszkatołową i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
Serwowanie

Pokrój język w plastry i polej gorącym sosem. Podawaj z ziemniakami puree lub kluskami śląskimi oraz ulubionymi warzywami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie najlepiej smakuje na ciepło, od razu po przygotowaniu.
Resztki języka można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni w szczelnym pojemniku. Przed podgrzaniem zaleca się dodać odrobinę bulionu, aby mięso nie było suche.
Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Gulasz wieprzowy z plackiem ziemniaczanym

Placki ziemniaczaneKilogram obranych ziemniaków, duża cebula, jajko, łyżka, dwie mąki, sól, pieprz, olej do smażeniaZiemniaki i cebulę starłam na drobnych ...

Sernik wiśniowy z bujnymi warstwami

400 g wiśni (świeżych lub mrożonych) 2 łyżki skrobi kukurydzianej 2 łyżki cukru Wskazówki: Przygotowanie spodu: Herbatniki pokrusz na drobny ...

Śniadanie odchudzające: jajecznica z kapusty

Podanie: Przełóż gotową jajecznicę na talerz, posyp świeżą natką pietruszki dla świeżości i smaku. Podawaj od razu, najlepiej z kawałkiem ...

Dekadenckie kulki czekoladowe bez pieczenia z kremem orzechowym (tylko 5 składników)

W misce wymieszaj pokruszone ciasteczka, kakao w proszku i mleko, aż do dokładnego połączenia. Dodaj krem ​​orzechowy i mieszaj, aż ...

Leave a Comment