Reklama
Reklama
Reklama

Nikt nigdy nie zdradził ci tego sekretu języka teściowej: bardzo przydatnego

Dokładnie umyj język pod bieżącą wodą. Włóż do dużego garnka, zalej wodą i doprowadź do wrzenia.
Zbieraj szumowiny, a następnie dodaj cebulę, marchewki, pietruszkę, czosnek, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i sól.

Gotuj na małym ogniu przez 2,5–3 godziny, aż język będzie miękki.
Obieranie języka

Po ugotowaniu wyjmij język z wody i odstaw na chwilę do ostygnięcia. Następnie delikatnie zdejmij skórę, zaczynając od końca języka.
Przygotowanie sosu

W rondelku rozpuść masło i dodaj mąkę, mieszając, aby powstała jasna zasmażka.
Stopniowo wlewaj bulion, mieszając, aby uniknąć grudek. Dodaj śmietanę, gałkę muszkatołową i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
Serwowanie

Pokrój język w plastry i polej gorącym sosem. Podawaj z ziemniakami puree lub kluskami śląskimi oraz ulubionymi warzywami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie najlepiej smakuje na ciepło, od razu po przygotowaniu.
Resztki języka można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni w szczelnym pojemniku. Przed podgrzaniem zaleca się dodać odrobinę bulionu, aby mięso nie było suche.
Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

TORT AMBASADOR – pyszny i efektowny wypiek nie tylko na wyjątkowe okazje

250 ml mleka zagotowujemy z cukrem. W pozostałym mleku dokładnie mieszamy żółtka, budyń oraz mąkę i wlewamy do gotującego się ...

Śmietanowiec kawowy z czekoladą 

Piekłam w piekarniku nagrzanym do 170 st z grzałką góra - dół ok 20 min - do suchego patyczka. Zimny ...

8 sposobów na wykorzystanie cebuli w domu

1/ Rdza i węgiel: cebula pomaga usunąć rdzę z kuchennych lub ogrodniczych przyborów, eliminuje osady węglowe na patelniach i grillach ...

Ciasto

0.5 litra mleka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej 0.5 szklanki cukru Aromat np. pomarańczowy Szczypta kurkumy dla ...

Leave a Comment