„Nocne Bułki z DDR – Przepis na Smak Dzieciństwa, Który Cię Urzeknie!”

Przygotowanie drożdży:
W ciepłym mleku rozpuść drożdże z łyżką cukru. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie rosnąć.
Mieszanie składników:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i resztę cukru. Dodaj zaczyn, roztopione masło i jajko. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.

Pierwsze wyrastanie:
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż ciasto podwoi objętość.

Formowanie bułek:
Po wyrośnięciu podziel ciasto na równe części (ok. 10-12 sztuk) i uformuj bułki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Drugie wyrastanie:
Przykryj bułki ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut.

Pieczenie:
Piecz bułki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut, aż nabiorą złotego koloru.