Reklama
Reklama
Reklama

Nowy sekret mistrza piekarstwa: niewiele osób wie, jak upiec taki chleb

  1. Aktywacja drożdży:
    • W małej misce wymieszaj drożdże z cukrem i 100 ml ciepłej wody. Odstaw na 10 minut, aż drożdże spienią się.
  2. Mieszanie składników:
    • W dużej misce połącz mąkę, sól i oliwę. Dodaj aktywowane drożdże oraz resztę wody. Mieszaj, aż ciasto zacznie się łączyć.
  3. Wyrabianie ciasta:
    • Wyłóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Fermentacja i pieczenie

  1. Pierwsze wyrastanie:
    • Umieść ciasto w naoliwionej misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-2 godziny, aż podwoi objętość.
  2. Formowanie bochenka:
    • Po wyrośnięciu, wyłóż ciasto na stolnicę, uformuj bochenek i umieść go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  3. Drugie wyrastanie:
    • Przykryj bochenek ściereczką i odstaw na kolejne 30-60 minut.
  4. Pieczenie:
    • Rozgrzej piekarnik do 220°C. Piecz chleb przez około 25-30 minut, aż będzie złocisty i dźwięk wydobyty po stuknięciu w spód będzie pusty.

FAQ

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

KAWOWE SERNIKOBROWNIE

Brownie: Czekoladę siekamy na mniejsze kawałki i umieszczamy w metalowej misce razem z kawałkami masła. Czekoladowe brownie Miskę umieszczamy na ...

Świeża pietruszka na miesiąc metodą miskową: kucharze to robią

Następnie możesz go również przechowywać w zamrażarce. Jak zrobić? Przede wszystkim dobrze się myje i suszy, dzięki czemu jest zawsze ...

Naleśniki jabłkowe, super soczyste i pyszne

Ilość wystarcza na około 9 sztuk, dla 2-3 osób. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, następnie dodać mąkę wymieszaną ...

Ciasto na pączki: najlepszy przepis

W miseczce wymieszaj ciepłe mleko, łyżeczkę cukru i pokruszone drożdże. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować i pojawi ...

Leave a Comment