Reklama
Reklama
Reklama

Nowy sekret mistrza piekarstwa: niewiele osób wie, jak upiec taki chleb

  1. Aktywacja drożdży:
    • W małej misce wymieszaj drożdże z cukrem i 100 ml ciepłej wody. Odstaw na 10 minut, aż drożdże spienią się.
  2. Mieszanie składników:
    • W dużej misce połącz mąkę, sól i oliwę. Dodaj aktywowane drożdże oraz resztę wody. Mieszaj, aż ciasto zacznie się łączyć.
  3. Wyrabianie ciasta:
    • Wyłóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Fermentacja i pieczenie

  1. Pierwsze wyrastanie:
    • Umieść ciasto w naoliwionej misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-2 godziny, aż podwoi objętość.
  2. Formowanie bochenka:
    • Po wyrośnięciu, wyłóż ciasto na stolnicę, uformuj bochenek i umieść go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  3. Drugie wyrastanie:
    • Przykryj bochenek ściereczką i odstaw na kolejne 30-60 minut.
  4. Pieczenie:
    • Rozgrzej piekarnik do 220°C. Piecz chleb przez około 25-30 minut, aż będzie złocisty i dźwięk wydobyty po stuknięciu w spód będzie pusty.

FAQ

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Pieczony Dorsz z Warzywami 🍅🥒

1. Przygotowanie warzyw: Papryki umyj, usuń nasiona i pokrój w paski. Cukinię umyj i pokrój w półplasterki. Pomidory koktajlowe pozostaw ...

Przepis na pizzę ziemniaczaną: rozkosz dla całej rodziny!

Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, uformuj z ciasta kształt pizzy. Posmaruj ją oliwą z oliwek. Piecz w rozgrzanym piekarniku ...

Papier toaletowy wkrótce zniknie: dowiedz się, co go zastąpi.

W odróżnieniu od suchego papieru, pozwalają na dokładniejsze czyszczenie i pozostawiają uczucie świeżości. Niektóre z nich zostały wzbogacone o środki ...

Panna Cotta z Owocami Leśnymi: Włoska Rozkosz w Polskim Wydaniu

Jeśli preferujesz wersję wegańską, zamiast żelatyny użyj agar-agar, który jest roślinnym substytutem. Zastosowanie agar-agaru wymaga innej procedury (gotowania w wodzie) ...

Leave a Comment