Reklama
Reklama
Reklama

Nowy sekret mistrza piekarstwa: niewiele osób wie, jak upiec taki chleb

  1. Aktywacja drożdży:
    • W małej misce wymieszaj drożdże z cukrem i 100 ml ciepłej wody. Odstaw na 10 minut, aż drożdże spienią się.
  2. Mieszanie składników:
    • W dużej misce połącz mąkę, sól i oliwę. Dodaj aktywowane drożdże oraz resztę wody. Mieszaj, aż ciasto zacznie się łączyć.
  3. Wyrabianie ciasta:
    • Wyłóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Fermentacja i pieczenie

  1. Pierwsze wyrastanie:
    • Umieść ciasto w naoliwionej misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-2 godziny, aż podwoi objętość.
  2. Formowanie bochenka:
    • Po wyrośnięciu, wyłóż ciasto na stolnicę, uformuj bochenek i umieść go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  3. Drugie wyrastanie:
    • Przykryj bochenek ściereczką i odstaw na kolejne 30-60 minut.
  4. Pieczenie:
    • Rozgrzej piekarnik do 220°C. Piecz chleb przez około 25-30 minut, aż będzie złocisty i dźwięk wydobyty po stuknięciu w spód będzie pusty.

FAQ

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Zapiekanka z jajek na twardo z beszamelem Smaczna zapiekanka z jajek na twardo i kremowym sosem beszamelowym

Przygotowanie jajek na twardo: Gotuj jajka we wrzącej wodzie przez około 9 minut. Po ugotowaniu zanurz je w zimnej wodzie, ...

Przepis na tort pomarańczowy bez pieczenia

Przygotuj spód: W średniej misce wymieszaj pokruszone herbatniki graham i roztopione masło. Wciśnij mieszankę mocno na dno formy do pieczenia ...

Ciasto #DROŻDŻOWE_ze_śliwkami bez wyrabiania….

Miskę przykryć ściereczką i odstawić na 3 godziny w ciepłe miejsce.Po tym czasie przy pomocy rózgi wymieszać wszystkie składniki tak ...

Ta zupa ziemniaczana to prawdziwy komfort dla żołądka

Przygotowanie składników: Ziemniaki obierz, a następnie pokrój w kostkę. Marchewki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę i pora pokrój ...

Leave a Comment