Reklama
Reklama
Reklama

Nowy sekret mistrza piekarstwa: niewiele osób wie, jak upiec taki chleb

  1. Aktywacja drożdży:
    • W małej misce wymieszaj drożdże z cukrem i 100 ml ciepłej wody. Odstaw na 10 minut, aż drożdże spienią się.
  2. Mieszanie składników:
    • W dużej misce połącz mąkę, sól i oliwę. Dodaj aktywowane drożdże oraz resztę wody. Mieszaj, aż ciasto zacznie się łączyć.
  3. Wyrabianie ciasta:
    • Wyłóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Fermentacja i pieczenie

  1. Pierwsze wyrastanie:
    • Umieść ciasto w naoliwionej misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-2 godziny, aż podwoi objętość.
  2. Formowanie bochenka:
    • Po wyrośnięciu, wyłóż ciasto na stolnicę, uformuj bochenek i umieść go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  3. Drugie wyrastanie:
    • Przykryj bochenek ściereczką i odstaw na kolejne 30-60 minut.
  4. Pieczenie:
    • Rozgrzej piekarnik do 220°C. Piecz chleb przez około 25-30 minut, aż będzie złocisty i dźwięk wydobyty po stuknięciu w spód będzie pusty.

FAQ

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

ESTO Z BURAKA – koloru i smaku nigdy za wiele! 

 2 garście świeżej bazylii 2 łyżki orzeszków piniowych (lub nerkowców) 1 ząbek czosnku 3–4 łyżki oliwy z oliwek szczypta soli 2 łyżki tartego parmezanu Jak zrobić?Wszystko ...

Chleby mleczne: miękkie, o smaku mleka i konsystencji rozpływającej się w ustach!

Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość. ⏳🌞 Formowanie bułeczek: Wyjmij ciasto ...

Mieszanie cytryny i goździków: sekret, którego nikt ci nigdy nie zdradzi

Naturalny przeciwutleniacz Cytryna zawiera przeciwutleniacze, które chronią ciało i skórę przed uszkodzeniami oksydacyjnymi powodowanymi przez wolne rodniki. Pomaga to spowolnić ...

Naturalny przepis na oczyszczenie tętnic i obniżenie poziomu cholesterolu

Oczyszczanie tętnic  : Pomaga usunąć tłuszcz i złogi wapienne, które mogą zatykać naczynia krwionośne. Obniżanie złego cholesterolu : Pomaga skutecznie obniżyć  poziom  LDL  we ...

Leave a Comment