Obłędny sernik pistacjowy! Przepyszny! Bardzo polecam!

• 100g białej czekolady
• 60ml śmietanki kremówki 36%
• 50g kremu pistacjowego o zawartości pistacji 45%, krem ma być w temperaturze pokojowej (może też być krem z około 50% pistacji)

Dodatkowo:

• posiekane pistacje do posypania
• Spód:1. Piekarnik nastawić na 170°C na funkcji góra – dół. Tortownicę o wymiarach 23cm lub 24cm wyłożyć papierem do pieczenia.

  2. Do zmielonych herbatników, dodać roztopione masło, kakao i krótko wymieszać na wilgotny piasek. Masę ciasteczkową przełożyć do tortownicy, wyrównać i docisnąć.
• Masa Serowa:3. Do miski przełożyć ser, dodać jogurt, cukier, budyń, mąkę ziemniaczaną i wanilię, wymieszać mikserem na jednolitą masę. Dodać krem pistacjowy, pistacje, krótko wymieszać do połączenia składników.

  4. Następnie dodawać po jednym jajku, po każdym dodaniu wymieszać mikserem do połączenia składników.

  5. Gotową masę serową wylać na przygotowany spód w blaszce i wyrównać. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 65 – 70 minut. Piekłam na drugiej od dołu półce piekarnika. Sernik mało rośnie. Podczas pieczenia może wytrącić się tłuszcz ze spodu, ale nie należy się tym przejmować (proszę nie zmniejszać ilości masła). Po wyjęciu z piekarnika odstawić do ostudzen.

  6. Ostudzony sernik ostrożnie wyjąć z blaszki, nożem oddzielić ciasto od brzegów blaszki, zdjąć obręcz (radzę go jeszcze zostawić na spodzie tortownicy).

  Polewa:

  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  ←PoprzedniNastępny→