Reklama
W szerokim garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej do temperatury 170-180°C. Jeśli nie masz termometru, sprawdź temperaturę oleju, wrzucając kawałek ciasta – powinien szybko wypłynąć i zrumienić się w ciągu kilku sekund. Smaż oponki partiami, przewracając je na drugą stronę, gdy jedna strona będzie złocista. Każda partia powinna smażyć się około 2-3 minut. Po usmażeniu wyjmuj oponki i układaj je na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podanie
Posyp oponki cukrem pudrem lub udekoruj lukrem według własnych preferencji. Najlepiej smakują na ciepło, ale równie dobrze sprawdzą się w temperaturze pokojowej.
Notes
Aby oponki były jeszcze bardziej aromatyczne, dodaj do ciasta startą skórkę z cytryny lub pomarańczy. Możesz także wzbogacić je o odrobinę cynamonu. Jeśli nie posiadasz zmielonego twarogu, możesz zmielić go w maszynce do mięsa lub rozgnieść widelcem – efekt końcowy będzie równie smaczny. Świeżo usmażone oponki najlepiej smakują w dniu przygotowania, ale jeśli coś zostanie na później, podgrzej je przez kilka minut w piekarniku.
Nutrition
- Serving Size: 20-25 oponek
- Calories: 150 kcal na jedną oponkę.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
