Oponki serowe

W szerokim garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej do temperatury 170-180°C. Jeśli nie masz termometru, sprawdź temperaturę oleju, wrzucając kawałek ciasta – powinien szybko wypłynąć i zrumienić się w ciągu kilku sekund. Smaż oponki partiami, przewracając je na drugą stronę, gdy jedna strona będzie złocista. Każda partia powinna smażyć się około 2-3 minut. Po usmażeniu wyjmuj oponki i układaj je na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Podanie

Posyp oponki cukrem pudrem lub udekoruj lukrem według własnych preferencji. Najlepiej smakują na ciepło, ale równie dobrze sprawdzą się w temperaturze pokojowej.