Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia papierem.
Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder, aż masa stanie się lśniąca.
W osobnej misce zmiksuj żółtka, a następnie delikatnie wymieszaj je z ubitymi białkami.
Dodaj mielone orzechy, mąkę i proszek do pieczenia. Ostrożnie połącz składniki szpatułką.
Wlej masę do formy i piecz przez około 30 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Po upieczeniu ostudź i przekrój ciasto na dwie lub trzy warstwy.
Przygotowanie kremu karmelowego:
W garnku roztop cukier na złoty karmel, nie mieszając.
Powoli dodawaj śmietanę kremówkę, energicznie mieszając, aż powstanie gładki sos karmelowy.
Ostudź karmel, a następnie zmiksuj go z miękkim masłem, tworząc puszysty krem.
Składanie tortu:
Każdą warstwę ciasta posmaruj kremem karmelowym.
Posmaruj również wierzch i boki tortu, a następnie udekoruj posiekanymi orzechami lub innymi dodatkami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tort smakuje najlepiej po kilku godzinach w lodówce, gdy smaki dobrze się połączą.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3–4 dni.
Przed podaniem wyjmij tort z lodówki na około 20 minut, aby krem zmiękł i smak był pełniejszy.
Warianty:
Yo Make również polubił
Kuleczki deserowe z mascarpone i Nutellą
Aspirynki
To danie jest tak pyszne, że gotuję je niemal codziennie! Tylko 3 składniki – szybki przepis na lekką kolację
Cały mniszek lekarski jest jadalny, ale wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że jego korzenie są prawdziwym skarbem.