Owsianka, jabłko i marchewka! Nie jadłam cukru od roku! Bez mąki.

Przygotowanie bazy owsianej

1. Przetwarzaj płatki owsiane : Umieść płatki owsiane w blenderze lub robocie kuchennym. Dodaj proszek do pieczenia i miksuj, aż płatki owsiane zamienią się w drobną mąkę.
2. Połącz z mlekiem : Przenieś mąkę owsianą do dużej miski. Dodaj mleko i lekko wymieszaj, aby połączyć. Odstaw, aby płatki owsiane wchłonęły mleko.

Przygotowywanie owoców i warzyw

3. Zetrzyj marchewkę i jabłko : Obierz i zetrzyj marchewkę. Zetrzyj jabłko ze skórką. Dodaj oba składniki do mieszanki owsianej i dobrze wymieszaj, aby się połączyły.
4. Nawodnienie suszonych owoców : Pokrojone morele i rodzynki włóż do szklanki wody i gotuj przez około 5 minut, aż się namoczą.
5. Pokrój i dodaj suszone owoce : Po nawodnieniu pokrój morele na małe kawałki. Dodaj pokrojone morele i rodzynki do mieszanki owsianej. Jeśli chcesz, dodaj szczyptę cynamonu w proszku, aby uzyskać dodatkowy smak.

Przygotowanie mieszanki jajecznej

6. Ubij jajka i słodzik : W osobnej misce rozbij 3 jajka. Dodaj szczyptę soli, słodzik stewiowy (lub cukier demerara) i ekstrakt waniliowy. Ubijaj mikserem przez około 2 minuty, aż mieszanka będzie jednorodna i spieniona.
7. Połącz mieszanki : Wlej mieszankę jajek na mieszankę owsianą i owocową. Dodaj oliwę z oliwek. Dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że wszystkie składniki są dokładnie połączone.

Pieczenie

8. Przygotuj blachę do pieczenia : Nasmaruj blachę oliwą z oliwek lub wyłóż ją papierem pergaminowym.
9. Wlać i piec : Wlać ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia. Rozprowadzić równomiernie szpatułką. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (350°F) przez 45 do 50 minut.
10. Sprawdź stopień wypieczenia : Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wkładając wykałaczkę do środka. Powinna wyjść czysta, gdy ciasto będzie całkowicie upieczone.

Porcja

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→