Pączki z piekarnika

2,5 szkl mąki użyłam tortowej + 2 – 3 łyżki na podsypkę, 100 ml mleka, łyżka masła, 3 łyżki cukru, 4 dag drożdży, łyżka oleju, łyżka kwaśnej śmietany, 2 żółtka, 1 jajko, aromat śmietankowy lub waniliowy

Do miski wsypałam cukier. Dodałam drożdze i śmietanę – dokładnie połączyłam składniki. Mleko podgrzałam. W gorącym rozpuściłam masło. Letnie wlałam do drożdży ze śmietaną i cukrem – wymieszałam. Do płynnej masy wsypałam szklankę mąki – wymieszałam i odstawiłam na 20 minut przykrytą ściereczką miskę. Po 20 u minutach dodałam aromat waniliowy, łyżkę oleju, żółtka i jajko oraz pozostałe 1,5 szkl mąki. Dokładnie wyrobiłam ciasto aż odstawało od rąk i miski. Gdy się kleiło podsypywałam mąką. Miskę nakryłam ściereczką i odstawiłam na ok 1,5 h w ciepłe miejsce.