Paluszki ziemniaczane: są chrupiące i pyszne!

 Obierz ziemniaki i ugotuj je do miękkości. Odcedź je i rozgnieć w dużej misce.

 Dodaj jajko, starty parmezan, posiekaną pietruszkę, sól i pieprz do ziemniaków. Dobrze wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.

 Z masy formuj małe paluszki i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

 Skrop paluszki oliwą z oliwek, aby były bardziej chrupiące.

 Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 15-20 minut, aż będą złociste i chrupiące.

 Po upieczeniu pozostaw paluszki na chwilę do ostygnięcia i podawaj.