Panna Cotta z Malinami: Luksusowy i Aksamitny Deser, Który Zaskoczy Twoich Gości

Rozpuszczanie żelatyny – W małej miseczce, zalej żelatynę 2 łyżkami zimnej wody i odstaw na 5 minut, aby napęczniała.

Przygotowanie śmietany – W rondelku połącz śmietanę, mleko, cukier i ekstrakt waniliowy. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści i masa będzie gorąca, ale nie zagotuje się.

Dodanie żelatyny – Kiedy śmietanka jest gotowa, zdejmij rondel z ognia i dodaj napęczniałą żelatynę. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia żelatyny.

Wlewanie do foremek – Gotową masę wlej do przygotowanych foremek (np. kieliszków do wina, małych szklanek lub filiżanek). Odstaw na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc, aby deser stężał.

Podanie – Po stężeniu Panna Cotty, na wierzch każdej porcji nałóż mus malinowy. Możesz również udekorować deser świeżymi malinami i listkami mięty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Panna Cotta prezentuje się świetnie w przejrzystych naczyniach, które pozwolą podziwiać jej kremową konsystencję. Podawaj ją na zimno, tuż po wyjęciu z lodówki.
Przechowywanie: Deser można przechowywać w lodówce do 3 dni. Warto jednak pamiętać, że najlepiej smakuje świeżo przygotowany.
Dodatkowa dekoracja: Możesz podać Panna Cottę z dodatkiem świeżych owoców, posypaną startą czekoladą lub polewą owocową, aby nadać jej bardziej intensywny smak.