Parowańce – Tradycyjna receptura na lekkie, puszyste danie

Fermentacja: Przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie parowańców: Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na małe kulki (około 12-15 sztuk). Każdą kulkę spłaszcz i formuj w okrągły placuszek.

Gotowanie na parze: Przygotuj garnek do gotowania na parze (możesz użyć specjalnego naczynia do parowania lub użyć sitka umieszczonego nad garnkiem z wrzącą wodą). Ułóż parowańce na sitku, pozostawiając odstępy między nimi, aby mogły swobodnie rosnąć. Gotuj je przez 20-25 minut.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Parowańce najlepiej podawać na ciepło, polane ulubionym dżemem, miodem lub posypane cukrem pudrem. Świetnie komponują się z owocami i bitą śmietaną.
Przechowywanie: Można je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem warto je delikatnie podgrzać w parowarze lub na parze.
Warianty:
Parowańce z owocami: Do ciasta można dodać pokrojone owoce (np. jabłka, jagody czy banany), co wzbogaci smak dania i doda świeżości.

Parowańce z czekoladą: W środku każdej bułeczki można umieścić kawałek czekolady, tworząc w ten sposób pyszną, słodką niespodziankę.

Parowańce wytrawne: Zamiast cukru, do ciasta można dodać zioła, a w środku umieścić kawałki sera lub szynki.

FAQ: