Paszteciki z mięsem

1/2 kg mąki, 4 dag drożdży, 1 żółtko, 1 jajko, 1/2 szkl mleka, 2 łyżki stopionego masła, 1/2 łyżeczki cukru, pełna łyżeczka soli

Do miski wsypałam mąkę. Dodałam sól – wymieszałam. Dołożyłam żółtko, masło i jajko. W mleku rozpuściłam cukier i drożdże, wlałam do miski z mąką. Wyrobiłam jednolite ciasto. Miskę nakryłam ściereczką i odstawiłam na 1,5 h w ciepłe miejsce. Gdy ciasto ładnie wyrosło wyjęłam na oprószoną mąką stolnicę. Rozwałkowałam podsypując mąką na kształt prostokąta o grubści ok 5 mm. Nożem ciasto podzieliłam na prostokąty ok 7 x 9 cm. Na szerszym brzegu ciasta kładłam farsz. Następnie ciasto zwinęłam w roladkę. Paszteciki poukładałam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lączeniem do spodu.