PASZTET Z SOCZEWICY I WARZYW Zdrowy i pełen białka, idealny na kanapki!

KROK 1: PRZYGOTOWANIE SOCZEWICY

Gotowanie soczewicy: W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj soczewicę i gotuj przez około 20 minut, aż będzie miękka. Odcedź i odstaw na bok.
KROK 2: SMAŻENIE WARZYW

Smażenie cebuli: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż stanie się przezroczysta.
Dodanie czosnku i warzyw: Dodaj czosnek, startą marchewkę i pietruszkę. Smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną. Dopraw solą, pieprzem, kuminem i papryką.
KROK 3: ŁĄCZENIE SKŁADNIKÓW

Mieszanie składników: W dużej misce połącz ugotowaną soczewicę, smażone warzywa, bułkę tartą i posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
KROK 4: PIECZENIE PASZTETU

Przygotowanie formy: Nagrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia.
Pieczenie: Przełóż masę do formy i wygładź wierzch. Piecz przez około 30-35 minut, aż pasztet będzie złocisty.
KROK 5: SERWOWANIE

Studzenie i krojenie: Po upieczeniu odstaw pasztet do ostygnięcia, a następnie pokrój na plastry. Podawaj na kanapkach lub jako dodatek do sałatek.
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 35 minut | Czas całkowity: 70 minut | Porcje: 6

Smacznego pasztetu z soczewicy, idealnego na zdrowe kanapki!