Czerstwy chleb włóż do miski, zalej mlekiem i odstaw na 10 minut, aby namoczył się. Dobrze wyciśnij nadmiar płynu i pokrusz.
Wymieszaj składniki
W dużej misce wymieszaj mielone mięso, jajko, namoczony i pokruszony chleb, starty parmezan, posiekaną pietruszkę, posiekany czosnek (jeśli używasz), sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie rękami, aż do uzyskania gładkiej masy.
Uformuj klopsiki
Przenieś mieszankę na arkusz papieru do pieczenia i rękoma uformuj z niej wydłużony cylinder. Jeśli chcesz, możesz nadać mu bardziej zwarty lub zaokrąglony kształt, zależnie od gustu.
Przygotuj patelnię
Skrop dno patelni oliwą z oliwek extra vergine i, jeśli lubisz, dodaj pokrojoną w plasterki marchewkę, aby nadać potrawie odrobinę koloru i smaku. Umieść klopsiki na patelni i skrop je kolejną odrobiną oliwy z oliwek.
Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C (statyczna). Piecz mięso przez około 40–50 minut, przewracając je w połowie pieczenia i zwilżając odrobiną bulionu warzywnego lub wody, aby zachowało miękkość. W trakcie pieczenia można posmarować danie jego własnym sosem, aby nadać mu złocistą i smaczną powierzchnię.
Podawać
Po upieczeniu odstaw mięso na kilka minut, zanim je pokroisz. Podawać na gorąco z gotowanymi na parze warzywami, puree ziemniaczanym lub sałatką.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Yo Make również polubił
Mieszanka, która nada Twojemu domowi piękny zapach
Zachowaj ten przepis w bezpiecznym miejscu, ponieważ jest jak skarb na ziemi. Wysłałem go ludziom, którzy powiedzieli mi „Cześć”.
Sernik z Mascarpone: Przepis na Aksamitny Deser, przepis Rozpływa Się w Ustach
Oto jak mieć pelargonie pełne kwiatów: trzeba je tak podlewać, żeby zawsze były bujne