Pieczone udka z kurczaka

Warianty:

• Z miodem i musztardą: Do marynaty dodaj 1 łyżkę miodu i 1 łyżkę musztardy dijon. W połączeniu z cytryną stworzy to pyszną, słodko-kwaśną glazurę.
• Z ziołami cytrynowymi: Jeśli chcesz dodać nieco świeżości, dodaj do marynaty startą skórkę z cytryny i posiekane świeże zioła (np. rozmaryn, tymianek).
• Z papryczką chili: Dla miłośników ostrych smaków, dodaj do marynaty pół łyżeczki suszonej papryczki chili.

FAQ:

1. Czy mogę użyć innych części kurczaka?
   Tak, jeśli nie masz udek, możesz użyć piersi z kurczaka, ale czas pieczenia będzie krótszy (około 25-30 minut).
2. Czy muszę używać czosnku w tym przepisie?
   Czosnek dodaje wyrazistego smaku, ale jeśli go nie lubisz, możesz go pominąć lub zastąpić cebulą w proszku.
3. Jakie dodatki najlepiej pasują do pieczonych udek?
   Doskonale komponują się z pieczonymi ziemniakami, ryżem, sałatką z rukoli i pomidorami, a także z grillowanymi warzywami.
4. Jak sprawdzić, czy udka są gotowe?
   Wbij patyczek w najgrubszą część uda – jeśli wypłynie przezroczysty sok, to oznacza, że mięso jest gotowe. Jeśli wypłynie różowy, piecz je jeszcze przez kilka minut.
5. Czy mogę piec udka w naczyniu żaroodpornym?
   Tak, naczynie żaroodporne jest idealne do tego przepisu. Ważne, aby mięso miało kontakt z powietrzem, dzięki czemu skórka stanie się chrupiąca.