Pieczony bakłażan parmigiana

Przygotowanie bakłażana 🍆 – Bakłażana pokrój na plastry, posól i odstaw na 30 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody. Następnie opłucz i osusz ręcznikiem papierowym.
Pieczenie bakłażana 🔥 – Plastry bakłażana ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop oliwą i piecz w 180°C przez 20 minut, aż staną się złociste.
Sos pomidorowy 🍅 – Na patelni podsmaż czosnek 🧄 na oliwie, dodaj sos pomidorowy, dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Na koniec dodaj świeżą bazylię 🌿.
Warstwowanie 🏗️ – W naczyniu żaroodpornym układaj na przemian warstwy bakłażana 🍆, sosu pomidorowego 🍅, mozzarelli 🧀, a na końcu posyp parmezanem.
Pieczenie 🔥 – Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni.
Podawaj na gorąco 🍽️ – Gotowe danie podawaj z dodatkową bazylią i startym parmezanem.
Smacznego! 🍆🧀❤️