Pieczony dorsz z brokułami i czosnkiem

1. Przygotowanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F).

2. Przygotowanie brokułów: Umyj różyczki brokułów i umieść je w dużym garnku z wrzącą, osoloną wodą. Gotuj przez około 3-4 minuty, aż będą lekko miękkie. Następnie odcedź i przelej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.

3. Przygotowanie dorsza: Filety z dorsza opłucz pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Umieść je w naczyniu żaroodpornym.

4. Przyprawianie: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, sól i pieprz. Polej tą mieszanką filety z dorsza, upewniając się, że są dobrze pokryte.

5. Dodanie brokułów: Na filety dorsza ułóż różyczki brokułów, równomiernie je rozkładając.

6. Pieczenie: Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż dorsz będzie miękki i łatwo będzie się rozdzielał widelcem, a brokuły będą lekko zrumienione.

7. Podawanie: Po upieczeniu wyjmij danie z piekarnika i odczekaj kilka minut przed podaniem. Możesz dodatkowo skropić danie świeżym sokiem z cytryny dla intensyfikacji smaku.

Wskazówki: Podawaj pieczonego dorsza z brokułami jako zdrowy obiad lub kolację. Możesz dodać ulubione zioła, takie jak natka pietruszki lub koperek, aby wzbogacić smak dania.”