Pieczony Dorsz z Warzywami 🍅🥒

1. Przygotowanie warzyw: Papryki umyj, usuń nasiona i pokrój w paski. Cukinię umyj i pokrój w półplasterki. Pomidory koktajlowe pozostaw w całości.

2. Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny, sól, pieprz oraz świeże zioła.

3. Marynowanie warzyw: Do miski z marynatą dodaj pokrojone warzywa i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były pokryte marynatą. Odstaw na około 15 minut.

4. Przygotowanie dorsza: Filety dorsza opłucz pod zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym i przypraw solą oraz pieprzem z obu stron.

5. Pieczenie: Na dużej blaszce do pieczenia ułóż zamarynowane warzywa, a na nich delikatnie połóż filety dorsza. Skrop całość pozostałą oliwą z oliwek.

6. Piekarnik: Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 25-30 minut, aż dorsz będzie złocisty i łatwo będzie się łamał widelcem, a warzywa będą miękkie i lekko skarmelizowane.

7. Podanie: Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i podawaj na talerzach, dekorując świeżymi ziołami i plasterkami cytryny.

Dodatkowe wskazówki:
– Możesz dodać inne ulubione warzywa, takie jak bakłażan czy marchewka.
– Danie świetnie smakuje z dodatkiem ryżu lub pieczywa.
– Użyj świeżych ziół, aby podkreślić smak potrawy