Placek z śliwkami

1,5 szkl maki pszennej – użyłam mąkę tortową, 1,5 szkl mąki ziemniaczanej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 6 jajek, 3/4 szkl cukru, ekstrakt waniliowy, kostka masła 200 g, ok 40 dag śliwek

Do miski wbiłam całe jajka, wsypałam cukier. Mikserem na najwyższych obrotach miksowałam ok 5 minut – do białości jajek. Do puchatej masy jajecznej wsypałam połowę mąki które wymieszałam razem z proszkiem do pieczenia oraz wlałam połowę stopionego letniego masła. Mikserem na wolnych obrotach miksowałam krótko – do połączenia się składników. Następnie wsypałam pozostałą mąkę, wlałam resztę masła, dodałam łyżkę ekstraktu.