Placki cebulowo-ziemniaczane: prosty przepis, którego musisz spróbować

W dużej misce połącz starte ziemniaki, cebulę, jajka i mąkę. Wymieszaj dokładnie. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj masę ziemniaczaną na patelnię, formując niewielkie placki. Smaż na średnim ogniu, aż będą złociste i chrupiące z obu stron (ok. 3-4 minuty z każdej strony).
Usmażone placki układaj na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Placki cebulowo-ziemniaczane najlepiej podawać na gorąco, posypane świeżym szczypiorkiem lub z dodatkiem kwaśnej śmietany.
Można je również serwować z ulubionym sosem, np. czosnkowym czy jogurtowym.

Jeśli zostaną Ci placki, przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku. Przed podaniem najlepiej podgrzać je na patelni lub w piekarniku, by znów stały się chrupiące.
Warianty:

Placki z boczkiem: Do masy ziemniaczanej można dodać drobno pokrojony i podsmażony boczek.
Placki z serem: Dodanie startego żółtego sera do masy ziemniaczanej sprawi, że placki będą bardziej kremowe w środku.

Placki bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej można użyć mąki ziemniaczanej lub innej mąki bezglutenowej.
FAQ: