Placki z batatów – tylko 3 składniki!

1. Zetrzyj surowego słodkiego ziemniaka (lub ugotuj na parze i rozgnieć, jeśli wolisz bardziej rozpływającą się konsystencję).
2. Dodaj jajko i mąkę. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodne ciasto.
3. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju uformuj małe kotleciki.
4. Smaż przez 3 do 4 minut z każdej strony na średnim ogniu, aż się zarumienią i będą chrupiące.

Rezultat: złocisty na zewnątrz, rozpływający się w środku – prawdziwa przyjemność bez kłopotów!