Placki ziemniaczane nadziewane pieczarkami

 500 g ziemniaków

 200 g pieczarek

 1 mała cebula

 100 g tartego sera (np. mozzarella lub cheddar)

 1 jajko

 2-3 łyżki mąki pszennej

 Sól, pieprz do smaku

 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)

 Olej do smażenia

 Przygotowanie:  Przygotowanie farszu:

Pieczarki pokrój na plasterki, a cebulę drobno posiekaj.

Podsmaż cebulę i czosnek na odrobinie oleju, dodaj pieczarki i smaż do odparowania wody. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw do ostygnięcia. 

 Przygotowanie ciasta ziemniaczanego: