Po zjedzeniu takiego mięsa mielonego nie chciałam już nigdy robić tego inaczej!

Cebulę i czosnek drobno posiekaj i zeszklij na patelni na 1 łyżce oliwy. Odstaw do ostygnięcia.
W dużej misce połącz mięso mielone, jajko, bułkę tartą, musztardę, sos sojowy oraz przyprawy (sól, pieprz, paprykę i chili).
Dodaj wystudzoną cebulę z czosnkiem i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Możesz dodać odrobinę wody, jeśli masa wydaje się zbyt sucha.
Z masy formuj małe kotleciki lub kulki i smaż na patelni na pozostałej oliwie, aż będą złociste i dobrze wysmażone z obu stron (około 4-5 minut z każdej strony).
Podawaj gorące, najlepiej z ulubionymi dodatkami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Mięso mielone w tej wersji doskonale smakuje z ryżem, ziemniakami lub sałatką z warzyw.
Jeśli chcesz przygotować je z wyprzedzeniem, możesz przechowywać surową masę w lodówce przez 1-2 dni lub zamrozić na później.
Kotleciki po usmażeniu można również przechować w lodówce przez 2-3 dni, a przed podaniem podgrzać na patelni lub w piekarniku.
Warianty:

Zamiast mięsa wieprzowo-wołowego, możesz użyć samego mięsa drobiowego lub wołowego, w zależności od preferencji.
Możesz dodać do masy mięsa drobno pokrojone warzywa (np. marchewkę, paprykę) lub kawałki sera żółtego, aby wzbogacić smak.
Dla wersji wegetariańskiej można użyć mięsa roślinnego, np. z soczewicy lub soi.
FAQ:

Czy można użyć innego rodzaju mięsa? Tak, zamiast mieszanki wieprzowo-wołowej, możesz użyć mięsa drobiowego, wołowego lub wegetariańskiego.

Jakie przyprawy można dodać do mięsa mielonego? Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, np. tymiankiem, oregano, curry lub kuminem, aby dostosować smak do swoich preferencji.

Czy można zrobić te kotleciki na grillu? Tak, kotleciki świetnie nadają się do grillowania. Wystarczy delikatnie je posmarować oliwą i grillować przez kilka minut z każdej strony.

Czy mięso można zamrozić? Tak, surową masę można zamrozić, a kotleciki po usmażeniu także można przechowywać w zamrażarce.

Jakie dodatki pasują do tego dania? Kotleciki z mięsa mielonego będą pasować do ziemniaków, ryżu, kasz lub sałatek, szczególnie tych z lekkim sosem jogurtowym.