Podgrzybki w sosie własnym

Surowe podgrzybki młode – miałam ok 1,5 kg, 2 spore cebule, ząbek czosnku, 2 pełne łyżki masła, słodka smietana ok 100 ml – użyłam 30 %, natka pietruszki, sól, pieprz

Oczyszczone grzyby pokroiłam w grubsze plasterki. Dokładnie umyłam pod bieżącą wodą. Zostawiłam na durszlaku na ok 10 – 15 minut by grzyby dokładnie ocekły z wody. Masło rozpuściłam w dużym rondlu. Dodałam pokrojoną w grubszą kostkę cebulę – zeszkliłam. Następnie dołożyłam grzyby. Smażyłam kilka minut 3 – 4 mieszając.