Reklama
Reklama
Reklama

Połącz mleko i sok z cytryny, to, co dzieje się potem, jest niesamowite

Będziesz potrzebować dobrego, świeżego mleka, najlepiej z pobliskiej farmy lub od zaufanego sprzedawcy . Do tego typu przygotowania lepiej jest zatem użyć mleka spoza supermarketu, ale jeśli nie możecie go dostać, to też będzie w porządku.

Składniki są zatem tylko dwa: 3 l mleka i sok z dwóch cytryn . Poniżej znajdują się wszystkie kroki, które należy wykonać, aby otrzymać domową ricottę :

ricotta
  • W stalowym rondlu zagotuj 1,5 l świeżego mleka z dodatkiem soli, aby uzyskać pierwszą sól.
  • Gdy mleko zacznie się gotować, dodaj sok z 1 cytryny i wymieszaj.
  • Po kilku minutach serwatka zacznie się oddzielać i nadejdzie czas, aby zdjąć ją z ognia i pozostawić na 5 minut.
  • Następnie weź sitko z gazą lub bawełnianą szmatką i przefiltruj najpierw serwatkę, a potem większą jej część. W ten sposób uzyskasz primosale. Radzimy nadać kształt również poprzez dociśnięcie, aby usunąć ostatnie pozostałości serum.
  • Gdy już uzyskasz primosale, możesz przystąpić do ricotty, umieszczając na ogniu serwatkę z kolejnym 1,5 l mleka i sokiem z 1 cytryny.
  • Mieszaj, aż się zagotuje, a następnie pozostaw na kolejną minutę, a następnie zdejmij z ognia na kolejne 5 minut, aby odpoczęło.
  • Przefiltruj większość serwatki, a następnie uformuj ricottę w specjalnej formie, fuscella.
Domowe Ricotta

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Deser z Ciasta Francuskiego i Jabłek: Gotowy w 10 Minut!

Wykończenie: Po upieczeniu, posyp deser cukrem pudrem, jeśli chcesz uzyskać słodką posypkę, i podawaj od razu, gdy jest jeszcze ciepły ...

Ten trik sprawi, że sadzonki pomidorów będą rosły jak szalone! Sprawdź, jak je podlewać, by miały mocne łodygi i zdrowe korzenie

Podlewanie to kluczowy zabieg w pielęgnacji pomidorowych rozsad. Rośliny wymagają umiarkowanej, ale regularnej wilgotności, by ich korzenie rozwijały się równomiernie ...

Pasztet drobiowy

Obrane mięso, namoczoną i odciśnietą bułkę, 1 pietruszkę, 1 marchewkę, kawałek selera, uduszoną wątróbkę z cebulą i czosnkiem - zmieliłam ...

Proziaki z Serem 🧀🥨

1. W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i sól.2. Dodaj jogurt i wodę gazowaną, a ...

Leave a Comment