Prosty chleb czosnkowy bez zagniatania – domowy hit z piekarnika

– 3 szklanki mąki pszennej (typ 500 lub 650)
– 2 ½ łyżeczki drożdży instant
– 1 ½ łyżeczki soli
– 2 szklanki letniej wody
– 4–5 ząbków czosnku, przeciśniętych przez praskę
– 2 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie: smakowa np. z ziołami)
– 1 łyżeczka suszonego oregano lub rozmarynu (opcjonalnie)
– masło lub oliwa do posmarowania foremki

—
**Sposób przyrządzenia:**
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże i sól. Dodaj czosnek oraz zioła, jeśli używasz.
2. Wlej letnią wodę i dokładnie wymieszaj łyżką lub silikonową szpatułką, aż składniki się połączą. Ciasto będzie klejące – to normalne.
3. Przykryj miskę folią spożywczą lub czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na minimum 8 godzin, najlepiej na noc.
4. Po wyrośnięciu, przełóż ciasto do natłuszczonej formy (np. keksówki). Możesz delikatnie oprószyć wierzch mąką.

5. Wstaw chleb do zimnego piekarnika i ustaw temperaturę na 200°C. Piecz przez około 45–50 minut, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca.
6. Po upieczeniu wyjmij z formy i pozostaw do ostygnięcia na kratce.