5 pełnych szklanek mąki – użyłam mąki wrocławskiej, płaska łyżeczka sody oczyszczonej, płaska łyżeczka soli, 2 małe jajka, 1/2 l zsiadłego mleka lub kefiru
Do miski wlałam kefir. Do kefiru dodałam sół oraz sodę oczyszczoną – wymieszałam. Następnie dodałam jajka – wymieszałam. Do całości wsypałam mąkę. Zagniotłam puszyste, dość luźne ciasto. Gotowe ciasto podsypując mąką rozwałkowałam na grubość ok jednego centymetra. Szklanką wykroiłam krążki ( 35 szt ) Gotowe placki układałam na suchej, rozgrzanej, teflonowej patelni. Piekłam placki na średnim ogniu dość długo ok 6 – 7 minut z jednej strony. Po delikatnym przypieczeniu z obu stron piekłam jeszcze kilka minut odwracając z jednej strony na drugą. Przypieczone dobrze proziaki robia sie lekkie.
Proziaki
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Ten przedmiot kultu z naszego dzieciństwa: czy potrafisz zgadnąć, do czego służył?
Plamy po długopisach na tkaninach, jak wytrzeć atrament: niezawodna metoda
Gnocchi z cukinii: letnia wersja przepisu
1 filiżanka miesięcznie i nawet suchy kikut będzie pokryty kwiatami: moja orchidea kwitnie przez cały rok!