Przecier pomidorowy: prosty przepis na domową konfiturę

Dla gęstszej konsystencji sos można zagotować dwukrotnie, zostawiając go na ogniu około 30 minut po przefiltrowaniu i przed przelaniem do słoików.

Z naszych dawek otrzymasz około 1,5 kg przecieru pomidorowego, który możesz dowolnie podzielić, przekładając do słoików lub szklanych butelek o różnej wielkości; Radzimy jednak preferować pojemniki o pojemności nie większej niż 500 ml, aby nie musieć wyrzucać zbyt dużej ilości produktu w przypadku jego zepsucia.

składowanie:
Przecier pomidorowy przechowywany w wysterylizowanych słoikach można przechowywać przez rok, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła. Po otwarciu należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 2-3 dni.

Jeżeli wolisz pominąć fazę sterylizacji, możesz przełożyć puree do czystych słoiczków: w tym przypadku wstawiony do lodówki należy go spożyć w ciągu kilku dni, natomiast włożony do zamrażarki może zużyć w ciągu 3 miesięcy.

Aby uzyskać więcej informacji na temat bezpiecznego przygotowywania i przechowywania żywności w puszkach,