Przepis na białą brioszkę

Ciąg dalszy na następnej stronieAngielski: Aktywacja drożdży: W małej misce połącz ciepłe mleko i cukier. Posyp suchymi drożdżami na wierzchu i odstaw na 5-10 minut, aż zaczną się pienić.
Wymieszaj suche składniki: W dużej misce połącz mąkę pszenną, sól i proszek do pieczenia. Mieszać
mokre składniki: W drugiej misce wymieszaj jajka, olej słonecznikowy i ocet jabłkowy. Dodać roztopione masło i dobrze wymieszać.

Wyrobić ciasto: Do ​​suchych składników dodać mieszaninę drożdży i mokre składniki. Mieszaj, aż powstanie ciasto.
Zagniatanie ciasta: Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie: Ciasto włóż do natłuszczonej miski, przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj bułki: Odpowietrz ciasto i podziel je na równe części. Z każdej porcji uformuj mały bochenek i ułóż go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Polski: Drugie wyrastanie: Przykryć bochenki ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Przygotowanie do gotowania: W małej misce ubić żółtko z odrobiną mleka. Tą mieszanką posmaruj wierzch bułek i posyp sezamem.
Gotowanie: Piec bochenki w nagrzanym piekarniku przez 30 do 35 minut lub do momentu uzyskania złotego koloru.
Chłodzenie: Przed podaniem bochenki należy ostudzić na metalowej kratce.
Propozycje prezentacji
Rozkoszuj się świeżo upieczonym białym pieczywem z masłem lub wykorzystaj je do kanapek i burgerów. Świetnie komponują się także z zupami i gulaszami.

Wskazówki kulinarne