Przepis na całusy (placki) Pantellerii….

W misce ubij jajko, mleko i skórkę z cytryny.
Dodaj szczyptę soli i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj.
Stopniowo wsypuj cukier i mąkę, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto o konsystencji nieco gęstszej niż naleśnikowe.
Krok 2: Rozgrzewanie oleju

Wlej olej do głębokiej patelni, tak aby smażone placki były zanurzone do połowy.
Rozgrzej olej do temperatury około 160°C.
Podgrzej foremkę do smażenia w gorącym oleju przez minutę.
Krok 3: Smażenie placków

Zanurz foremkę w cieście, a następnie ostrożnie umieść ją w gorącym oleju.
Smaż placki po kilka sekund z każdej strony, aż uzyskają złocisty kolor.
Wyjmij je i odsącz na ręczniku papierowym.
Krok 4: Serwowanie

Przed podaniem oprósz placki cukrem pudrem, aby nadać im odrobinę słodyczy.
Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Porady dotyczące przechowywania i serwowania: