Przepis na chleb kanapkowy bez wyrabiania

– W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże instant, sól i cukier.
– Dodaj ciepłą wodę i mieszaj, aż powstanie lepkie ciasto. Upewnij się, że cała mąka jest całkowicie wymieszana.
– Przykryj miskę folią spożywczą lub czystym ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na 12 do 18 godzin lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość i będzie bąbelkowate na powierzchni.
– Lekko natłuść foremkę do chleba o wymiarach 9×5 cali.
– Gdy ciasto wyrośnie, użyj szpatułki lub rąk, aby delikatnie złożyć ciasto na siebie kilka razy w misce, aby je lekko spuścić powietrze.
– Przenieś ciasto do natłuszczonej formy na chleb, w razie potrzeby wygładzając wierzch szpatułką.
– Przykryj formę na chleb czystą ściereczką i pozwól ciastu wyrosnąć przez kolejne 1 do 2 godzin lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
– Rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F).
– Gdy ciasto wyrośnie, zdejmij bochenek i piecz go w nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut lub do momentu, aż wierzch stanie się złocistobrązowy, a bochenek będzie wydawał głuchy odgłos, gdy się go postuka.
– Pozostaw chleb w formie do ostygnięcia na około 10 minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygł.