Przygotowanie mięsa: Do miski przekładamy mielone mięso, dodajemy jajko, drobno posiekaną cebulę i czosnek, bułkę tartą oraz przyprawy: sól, pieprz, oregano i paprykę. Dokładnie mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą.
Formowanie kształtników: Z przygotowanego mięsa formujemy małe kulki, robiąc w każdej z nich wgłębienie na farsz. Do środka każdej kulki wkładamy kawałek sera, a następnie dokładnie zamykamy mięsem, formując z powrotem kulki.
Smażenie: Na patelni rozgrzewamy olej. Kształtniki smażymy na średnim ogniu przez około 7-10 minut, obracając je na wszystkie strony, aż staną się złociste i chrupiące na zewnątrz.
Podanie: Gotowe kształtniki układamy na talerzu i posypujemy świeżą natką pietruszki. Można je podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż czy sałatka.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Kształtniki mięsne nadziewane serem najlepiej podawać zaraz po usmażeniu, gdy są jeszcze ciepłe i ser w środku jest miękki. Świetnie smakują z dodatkiem sosu pomidorowego lub jogurtowego.
Przechowywanie: Kształtniki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem warto je odgrzać na patelni lub w piekarniku, aby były znów chrupiące.
Warianty:
Yo Make również polubił
Co tydzień piekę Quark Gugelhupf gotowy do piekarnika w 10 minut
Kalafiorowo koperkowa z lanym ciastem – niczym u babci, pyszota
Chleb na zakwasie z czosnkiem i ziołami nadziewany sosem brie i żurawiną
Przepis na “Galaretkę z owocami”: