Pudding Noworoczny z ricottą i chia

Przygotowanie kremowej bazy:
Połącz składniki: W misce wymieszaj serek ricotta, nasiona chia, mleko, słodzik (miód lub syrop klonowy) i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz).

Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozprowadzone.

Odstaw do ostygnięcia:

Schłódź, aby uzyskać konsystencję: Przykryj miskę szczelnie i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.

Dzięki temu nasiona chia będą miały czas na spęcznienie i nabiorą konsystencji przypominającej pudding.

Złóż pudding:
Podziel na porcje: Przełóż zagęszczoną mieszankę puddingową do szklanek lub miseczek .

Udekoruj: Posyp pudding pestkami granatu, aby nadać mu koloru.

Dodaj posiekane pistacje, aby uzyskać teksturę i skrop wybranym słodzikiem.

Udekoruj świeżą gałązką mięty, aby udoskonalić prezentację.

Podawaj natychmiast, delektując się kremową konsystencją i świątecznymi smakami!