Puszyste Chmurkowe Pączki: Przepis na Delikatny i Smaczny Deser

Gdy pączki ostygną, posyp je cukrem pudrem lub polej lukrem czy roztopioną czekoladą.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Najlepiej smakują świeżo po przygotowaniu, podane z filiżanką kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Jeśli coś zostanie (co rzadko się zdarza!), przechowuj pączki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni. Można je również zamrozić na maksymalnie miesiąc – po rozmrożeniu podgrzej je przez kilka minut w piekarniku.
Warianty
Z nadzieniem: Przed smażeniem dodaj do środka odrobinę marmolady, budyniu waniliowego lub kremu czekoladowego.
Wersja pieczona: Zamiast smażenia, upiecz pączki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut.
Bezglutenowe: Wykorzystaj mieszankę mąk bezglutenowych, pamiętając o dodaniu gumy ksantanowej dla elastyczności ciasta.
FAQ
1. Czy mogę użyć suchych drożdży zamiast świeżych?
Tak, 7 g suchych drożdży odpowiada 20 g świeżych. Dodaj je bezpośrednio do mąki, pomijając etap przygotowania zaczynu.

2. Jak uniknąć nasiąkania pączków tłuszczem?
Upewnij się, że olej ma odpowiednią temperaturę (170–180°C). Zbyt chłodny olej powoduje, że pączki chłoną tłuszcz, a zbyt gorący może je spalić z zewnątrz, pozostawiając surowe w środku.

3. Czy można zrobić ciasto wcześniej?
Tak, można przygotować ciasto wieczorem i przechować w lodówce przez noc. Rano wystarczy je uformować, pozostawić do wyrośnięcia i usmażyć.

Gotowe! Smacznego! 😊