“Puszysty Jogurtowo-Czekoladowy Placek Bez Mąki: Zdrowa Rozkosz na Każdą Okazję”

Mieszanie składników mokrych: W misce ubij jajka z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodaj jogurt, ekstrakt waniliowy i przestudzoną czekoladę. Dokładnie wymieszaj.
Dodanie składników suchych: W osobnej misce połącz zmielone migdały, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodaj suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Pieczenie: Przelej ciasto do tortownicy (ok. 20 cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30–35 minut, aż wierzch się zarumieni, a środek będzie sprężysty (sprawdź patyczkiem).
Studzenie: Po upieczeniu odstaw ciasto do całkowitego wystudzenia przed krojeniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj na zimno lub lekko podgrzane. Świetnie smakuje z dodatkiem świeżych owoców, bitej śmietany lub gałki lodów waniliowych.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni. Możesz też zamrozić ciasto na później – wystarczy owinąć je folią spożywczą i schować do zamrażarki.
Warianty
Bezcukrowa wersja: Zamień cukier na erytrytol lub stewię.
Bardziej intensywny smak: Dodaj do masy łyżeczkę kawy rozpuszczalnej.