Puszysty Sernik na Herbatnikach

Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu: Herbatniki pokrusz na drobno (możesz je zmielić w blenderze lub włożyć do woreczka i rozgnieść wałkiem). Masło rozpuść i połącz z pokruszonymi herbatnikami, dokładnie mieszając. Tak przygotowaną masę wyłóż na spód formy do pieczenia (o średnicy około 22 cm), dociskając ją równomiernie.

Przygotowanie masy serowej: Twaróg zmiksuj z cukrem, jajkami, śmietaną i ekstraktem waniliowym, aż masa stanie się gładka. Dodaj proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj.

Pieczenie: Wylej masę serową na przygotowany spód z herbatników. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 45 minut. Po upieczeniu sernik powinien być lekko sprężysty na brzegach i delikatnie ścięty w środku.

Studzenie i schładzanie: Po upieczeniu, pozostaw sernik do całkowitego ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc, aby stężał.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: