pyszna, krucha szarlotka.

Jabłka obieram, ścieram na tarce o grubych oczkach, dodaje cynamon i cukier, mieszam. Dodaje dwie – trzy łyżki kaszy manny mieszam.
Ciasto wyjmuje z lodówki, kroje na dwie części. Jedną ścieram na spód blaszki lekko ugniatam ręką. Możecie spód zapiec 10 min w 180 stopniach.
Dalej wykładam jabłka.
Dalej:

📌4 białka ubijam na sztywno, dodaję szczyptę soli,
📌następnie dodaję około 80 g cukru / erytrytolu,
📌i 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej,
ubijam chwilę i wykładam na jabłka. Na wierzch ścieram kolejna część ciasta. Ciasto wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę około 50 minut w 180 stopniach góra – dół. Ciasto posypuję zmielonym na puder erytrytolem.
Polecam, super smakuje z zimnymi lodami lub kawą na zimno.