Pyszne ciasto czekoladowe!!

80 g gorzkiej czekolady
100 ml (2/5 szklanki) gorącej śmietany
Dekoracja:

Chipsy czekoladowe
Sposób przygotowania
Przygotowanie nadzienia:
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
Wlej gorącą bitą śmietanę do miski z czekoladą i mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Ubij bitą śmietanę i delikatnie połącz ją z masą czekoladową. Odstaw na bok.
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, kakao, cukier, sól i sodę.
Dodaj mleko, olej, masło i jajka. Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Na koniec dodaj ocet i delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do tortownicy i piecz w temperaturze 180°C przez 20 minut.
Po ostygnięciu podziel ciasto na trzy blaty.
Złożenie ciasta:
W tortownicy układaj na zmianę blaty ciasta i warstwy nadzienia. Powtórz trzykrotnie.
Odłóż część nadzienia, aby udekorować boki ciasta później. Wstaw do lodówki na kilka godzin.
Przygotowanie lukru:
Wlej gorącą śmietanę do miski z czekoladą i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Polej lukrem całe ciasto.
Dekoracja:
Po wyjęciu z formy posmaruj boki pozostałym nadzieniem i udekoruj chipsami czekoladowymi.
Porady dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone. Przechowuj je w lodówce do 3 dni.
Możesz podawać je z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi dla dodatkowego efektu.
Wariacje
Bez kawy i espresso: Zastąp kawę wodą, a espresso po prostu pomiń.
Dodatkowe smaki: Dodaj kilka kropli aromatu waniliowego lub skórkę z pomarańczy do masy na ciasto.
Biała czekolada: Zastąp gorzką czekoladę białą, aby uzyskać delikatniejszy smak.
FAQ
Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, mąka pełnoziarnista może nadać ciastu bardziej rustykalny smak, ale tekstura będzie mniej puszysta.

Czy lukier można przygotować wcześniej?
Oczywiście, ale pamiętaj, aby lekko go podgrzać przed nałożeniem na ciasto, jeśli zdąży stężeć.