Pyszne ciasto Truskawkowa delicja-z kremem i truskawkową pianką

Masło w temp pokojowej ucieramy na puch, potem stopniowo dodajemy ostudzony budyń wciąż miksując.
Powstały krem wykładamy na biszkopt, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki.

PIANKA TRUSKAWKOWA

Truskawki blendujemy z cukrem na gładką masę.

Do miseczki dajemy żelatynę i zalewamy ją 125ml wrzącej wody. Dokładnie mieszamy i studzimy.

500ml schłodzonej śmietanki 30 lub 36% ubijamy na sztywno, następnie dodajemy do niej masę truskawkową i dokładnie miksujemy. Na koniec dodajemy przestudzoną żelatynę i wszystko miksujemy na najwyższych obrotach.

Piankę wykładamy na krem, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki żeby się ścięła.
Do miski wsypujemy 2 galaretki truskawkowe i zalewamy je 750ml wrzącej wody-dokładnie mieszamy i studzimy.

Truskawki (dowolna ilość) kroimy i układamy na masie truskawkowej. Zalewamy je tężejącą galaretką.

Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na kilka godzin tak by smaki się przegryzły i wszystko stężało. I gotowe.