Pyszne i kruche ciasteczka z marmoladą – przepis na domową słodycz, która podbije Twoje podniebienie

Przepis na ciasteczka z marmoladą – krok po kroku
Składniki na domowe ciasteczka z marmoladą:
150 g mąki pszennej tortowej
20 g skrobi ziemniaczanej
1/2 kostki masła (w temperaturze pokojowej)
1 żółtko
40 g cukru pudru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
Szczypta soli
Kilka łyżek ulubionej marmolady (malinowa, truskawkowa, morelowa)
Przygotowanie ciasteczek:
Przygotowanie ciasta: W pierwszej kolejności do miski włóż miękkie masło, dodaj cukier puder oraz szczyptę soli. Za pomocą miksera zmiksuj całość na jasną i puszystą masę.
Dodanie składników: Następnie dodaj cukier wanilinowy oraz żółtko. Kontynuuj miksowanie, aż składniki się połączą, tworząc jednolitą konsystencję.
Dodanie mąki i skrobi: Do masy maślanej dodaj przesianą mąkę pszenną oraz skrobię ziemniaczaną. Delikatnie wymieszaj składniki, aż uzyskasz gładkie, elastyczne ciasto.
Formowanie ciasteczek: Z gotowego ciasta uformuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Każdą z nich lekko spłaszcz i na środku zrób małe wgłębienie, do którego nałożysz marmoladę.
Pieczenie: Ciasteczka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza. Piecz ciasteczka przez 13-15 minut, aż delikatnie się zarumienią.
Dekoracja: Po upieczeniu, pozostaw ciasteczka do ostygnięcia. Na koniec możesz posypać je cukrem pudrem dla dodatkowej słodyczy i dekoracyjnego efektu.
Ciasteczka z marmoladą – sekret idealnej kruchości
Jednym z najważniejszych elementów podczas pieczenia ciasteczek jest odpowiednie przygotowanie ciasta.